Mix Pan Rápido Sin Gluten

Una opción fácil y saludable para acompañar tus picadas con amigos. Podes agregarle las especias que más te gusten! Y si te animas a cortar y tostar en el horno bajo unos minutos, te quedaran unas deliciosas tostis. También podes cortar y congelar fraccionado.

Secos

– harina de garbanzo
– harina de arroz
– almidón de mandioca
– polvo de hornear
– bicarbonato de sodio
– sal
– pasas de uva
– romero 

Húmedos

-1 /12 de leche (de vaca o almendras)
-2 cdas de te de jugo de limón
-½ taza de agua
-2 cdas de aceite de oliva

En un bowl mezclar la leche con el jugo de limón y reservar por 15 minutos (va a parecer cortada pero es la idea).

Trascurrido ese tiempo, poner en un bowl los ing. secos y agregar la mezcla anterior, comenzar a integrar bien agregando a su vez el agua hasta lograr una consistencia homogénea.

Dar forma de hogaza redonda y colocar en una placa de horno aceitada. Hornear 40/45 minutos 180°C